肉松餅是大家很喜歡吃的一種食品，如何挑選到好的肉松餅呢?小編給大家支招。

肉松是用豬的瘦肉或是魚肉、雞肉除去水分后經過特殊加工而成的肉制品，是一種肌肉纖維，肉松輕輕一咬就會融化，很松軟

那么怎樣來識別好的肉松呢

1.優質肉松顏色為金黃或淡黃色，有光澤，有彈性，呈疏松絮狀，無結塊變質發霉等現象，聞起來有肉香味，吃起來肉質鮮嫩，無肉筋碎骨，無渣滓，入口即化

2.做“肉松面包”餡兒肉松，一般會使用豆粉比例較高的肉粉松，這種粉比較多，做餡兒不明顯，但撒在表明就不成絲，能看出來

教你簡單自制肉松的方法

1.將牛肉或豬肉放在水里煮幾分鐘，去血沫，然后切成小塊，放在高壓鍋里煮爛

2.接著將肉全部壓碎，根據自己的喜好加入咖喱粉、糖、醬油、鹽等調味品

3..后在鍋中不停的翻炒，直到炒干為止，即可做出美味而健康的肉松，這樣我們就可以吃到安全又美味的肉松啦

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